Маринованная капуста быстрого приготовления: быстро и очень вкусно

Posted by Someone 2021.02.18 18:19  •  Comments (64)  • 

Skip to content

Вкуснее тут

Вкусные рецепты и полезные советы

Супы На второе Мясо Рыба Выпечка Десерты Заготовки Салаты Закуски Напитки Заготовки

Маринованная капуста быстрого приготовления: быстро и очень вкусно

30.09.2018 30.09.2018 Наталья 6 комментариев

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я познакомлю вас с отличными рецептами очень вкусной маринованной капусты быстрого приготовления.

Она является одним из моих самых любимых овощей. И ей посвящено уже много тем у меня в блоге. Вы можете ознакомится как заквасить ее или потушить . А еще из нее получаются замечательные салаты на зиму , не говоря уже о пирожках с начинкой из нее.

Чтобы я из нее не делала, это всегда получается вкусно. Но все-таки быстрые рецепты мне больше по душе, так как в моей семье мужички уж больно не терпеливые, им подавай все и сразу.

В поисках новых рецептов для себя, я нашла замечательную статью о квашеной капусте на сайте моей коллеге, там очень много интересных вариантов, рекомендую и вам ознакомиться с ними  https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke.html . Но давайте все же вернемся к нашей теме и попробуем приготовить очень вкусную маринованную закуску.

Перед тем, как приступать к приготовлению, обязательно ее промойте и удалите верхние листья. Так как они могут быть слишком мягкими и иметь подпорченные места.

Содержание:

Маринованная капуста быстрого приготовления (хрустящая и сочная) Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковкой кусками: быстро и вкусно Капуста маринованная с уксусом, маслом и морковью на 3 литровую банку Видео о том, как приготовить капусту за 2 часа

Маринованная капуста быстрого приготовления (хрустящая и сочная)

Готовить по этому рецепту очень легко и просто. Времени займет у вас мало, а удовольствие от ее поедания вы получите необычайное. Такая капуста долго не хранится, так как съедается моментально. Обязательно попробуйте ее приготовить.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 2,5 кг Морковь — 1-2 шт Чеснок — 3-4 Зубчика Вода — 1 литр Уксус 9% — 0,5 стакана Сахар — 0,5 стакана Масло растительное — 0,5 стакана Соль — 2 ст. ложки Лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздика по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту соломкой. Морковь натрите на крупной терке. И подготовьте остальные продукты для маринования.

2. Отставьте пока все в сторону. Займемся приготовлением маринада. В кастрюлю налейте воду, положите туда соль сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Влейте растительное масло и поставьте кипятиться. Как только закипело, добавьте уксус и выключайте.

3. Пока он готовиться, разомните хорошенько капусту руками до тех пор, пока она не даст сок. Добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок и морковь. Равномерно перемешайте.

4. Теперь можно залить овощи маринадом. При помощи толкушки хорошенько все утрамбуйте. Прикройте ее тарелочкой и поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на ночь.

5. А утром ее уже можно кушать или разложить в баночки и поставить храниться в холодильник. Она получается очень сочная и хрустящая, а на вкус просто необыкновенная.

Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом

А этот  способ еще быстрее. Есть ее уже можно буквально через 3 часа. Как раз с утра сделаете и к обеду будет замечательная закуска к основному блюду, а оставшуюся поставите в холодильник. Не долго там она у вас простоит, уверяю вас.

Ингредиенты:

Капуста- 4 кг Лук 1-2 шт Морковь 1 шт Чеснок 5 зубчиков Мед -1 ст.л. Вода -1,5 литра Растительное масло- 200 мл Уксус 9% 100 мл Соль 4 ст.л. Сахар 250 гр

Приготовление:

1. Начнем с подготовки овощей. Капусту нашинкуйте привычным вам способом: при помощи ножа, терки со  специальной насадкой или кухонного комбайна. Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте полукольцами. Чеснок мелко нашинкуйте ножом.

2. Следующее, что следует сделать это приготовить рассол. Налейте в кастрюлю воду. Добавьте в нее сахар и соль, перемешайте. Затем добавьте мед, снова перемешайте и вылейте туда растительное масло. Как следует размешайте и поставьте на огонь. Доведите до закипания и добавьте уксус. Оставьте покипеть еще на 20-30 секунд и выключайте.

3. А пока рассол закипает, смешайте капусту с морковью в глубоком блюде или тазике. Далее добавьте лук с чесноком и снова перемешайте. Перемешивать все лучше руками.

4. Горячим маринадом равномерно залейте овощи и слегка перемешайте. Затем поставьте сверху тарелку, немного прижмите ее, чтобы рассол появился сверху и полностью покрыл капусту. Поставьте сверху груз и оставьте ее буквально на 2-3 часа просаливаться.

5. Через прошедшее время снимите груз и тарелочку. Разложите овощи по чистым стерилизованным банкам, как следует утрамбовывая. Закройте банки обыкновенными капроновыми крышками и поставьте на хранение в холодильник. Хранится она может в холоде 2 месяца. Но у меня в семье она столько не стоит, так как съедается очень быстро.

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

По этому рецепту капуста получается просто потрясающе вкусная и очень хрустящая. Так я готовлю уже много лет и ни разу не услышала отрицательных откликов. Она не только очень быстро готовится, но и съедается просто в улет.

Ингредиенты:

Капуста 1 кг Морковь 1-2 шт Сладкий перец 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Сахар 2 столовые ложки Соль 1,5 чайные ложки Растительное масло 50 мл Уксус 9 % 3 столовые ложки Вода 150 мл

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, сложите ее в глубокую посуду. Добавьте туда сахар и посолите. Затем слегка перемешайте и помните ее руками, что бы выделился сок.

2. Морковку порежьте соломкой или натрите на крупной терке. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Положите все в капусту, добавьте туда измельченный чеснок и посолите. Все равномерно перемешайте.

3. Влейте в овощи кипяченую воду комнатной температуры, растительное масло и уксус. Снова все хорошенько перемешайте. Накройте овощи тарелкой и поставьте на тарелочку гнет. Затем уберите в холодильник на 5-6 часов.

4. А через 6 часов ее уже можно кушать. Она получается очень вкусной и хрустящей. Может хранится в холодильнике до 2 недель в стерилизованных банках.

Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковкой кусками: быстро и вкусно

Если замариновать нашу капусту со свеклой, то она приобретет красивый оттенок и будет очень празднично смотреться на столе. Ну и, конечно же, она будет просто потрясающе вкусной, не сомневайтесь.

Ингредиенты:

Капуста 1 кочан Морковь 1 шт Свекла (средняя) 1 шт Чеснок 4 зубчика Вода 1 литр Растительное масло 100 гр Уксус 9% 200 гр Сахар 100 гр Соль 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте капусту средними кусками. Свеклу и морковь очистите и нарежьте кружочками по 0,5 см. Чеснок нарежьте пластинками.

2. Начинаем укладывать все в банку. На дно банки уложите 1/2 часть свеклы. Потом часть моркови. Далее часть чеснока и сверху заложите половину капусты, укладывайте ее очень плотно. Затем слои повторите.

3. Теперь приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю налейте воды, уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. После того как маринад закипел, влейте его в банку. Банку закройте капроновой крышкой и оставьте до полного остывания, затем поставьте ее в холодильник. Через сутки она будет готова к поеданию.

Капуста маринованная с уксусом, маслом и морковью на 3 литровую банку

Вот еще один быстрый рецепт маринования. Капуста получается такой необыкновенной и хрустящей, что язык можно проглотить. Такой салатик очень хорошо сочетается с картошечкой и свежей зеленью. Однажды я попробовала добавить туда зелень кинзы. Моему мужу и подруге очень понравилось, а вот мне нет. Видно кинза явно не моя любимая зелень. Но тут все на любителя.

Ингредиенты:

Капуста средний кочан Морковь 2 шт Чеснока 2 зубчика Вода 1 литр Растительное масло 0,5 стакана Сахар 0,5 стакана Соль 2 столовые ложки Лавровый лист 2 шт Перец горошком 2 шт Уксусная эссенция 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Перемешайте все в глубоком блюде, а затем сложите в 3 литровую стерилизованную банку.

2. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, пока не закипит. Затем добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и растительное масло. Дождитесь закипания, подержите на огне еще 3 минуты и выключайте. После чего в кастрюлю добавьте пропущенный через пресс чеснок, уксусную эссенцию и размешайте. Теперь залейте маринад в банку с овощами. Прикройте чем-нибудь сверху и оставьте до остывания, а затем закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник.

3. Уже через сутки вы можете ее кушать. У нее получается потрясающий вкус, она очень сочная и хрустящая. Такая закуска всегда будет к месту на любом столе.

Видео о том, как приготовить капусту за 2 часа

У вас еще остались сомнения и вы не до конца все поняли? Это не беда, я нашла очень подробный и понятный видео рецепт. Посмотрев его у вас уже не должно остаться сомнений. Ингредиенты я выписала, а как готовить посмотрите сами.

Ингредиенты:

Капуста 3 кг Морковь 3-4 шт Чеснока 4 зубчика Вода 1,5 литр Растительное масло 200 гр Сахар 200 гр Соль 3 столовые ложки Уксус 9% 200 гр

Ну теперь, думаю, никаких сомнений уже ни у кого не осталось. Вы убедились, что готовиться все очень просто и быстро, а результат всех только порадует. Можно при подаче на стол добавить еще любимой зелени, например укроп или петрушку.

Вы ознакомились с очень простыми и быстрыми рецептами, как приготовить очень вкусную маринованную капусту. Теперь осталось только выбрать вариант по душе, запастись продуктами и приступать к приготовлению такого отличного салатика. Ваши близкие не останутся равнодушными, я вам обещаю.

А мне остается только пожелать вам приятного аппетита. Пока!

Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья Варенье из красной смородины на зиму простые рецепты Томатный соус на зиму в домашних условиях простые рецепты соуса из помидор Варенье из вишни без косточек на зиму: простые пошаговые рецепты Варенье из черешни без косточек на зиму вкусные рецепты

Наталья

Дорогие читатели! Я буду вам очень благодарна за ваши комментарии и клики по кнопкам соц.сетей. Я стараюсь для вас!

Добавить комментарий Отменить ответ

Комментариев к статье: 6

Екатерина 30.09.2018 в 22:56 Permalink

Забираю рецепт за 2 часа себе, ведь это и вправду быстро! То, что мне нужно к ужину. Спасибо за такую идею, воспользуюсь!

Ответ айдар 01.10.2018 в 13:52 Permalink

Понравился рецепт кусками. Очень удобно, спасибо

Ответ Татьяна 01.10.2018 в 14:12 Permalink

Мне тоже очень понравился рецепт за 2 часа. И вообще интересные способы маринования, беру на заметку.

Ответ Эльвира 02.10.2018 в 18:17 Permalink

Мой любимый рецепт – кусками со свеклой. Всегда вкусно. Решила замариновать капустку по быстрому способу, уверена что будет все также вкусно. Спасибо за рецептик.

Ответ Елена 02.10.2018 в 21:15 Permalink

Сейчас самое время готовить маринованную капустку. Хорошо, когда много разных рецептов, можно делать то один, то другой. Начну я с капустки со свеклой.

Ответ Ольга 03.10.2020 в 16:37 Permalink

Понравились все рецепты, спасибо огромное.

Ответ

Об авторе

Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Наталья. Я автор и администратор этого блога. Рада, что вы посетили мою страничку. Надеюсь, вы здесь найдете все, что искали.

Вступайте в мои группы в Контакте и Одноклассниках, что бы не пропустить новые выпуски.

Читать подробнее

Последнее в блоге

Супы

Щи из свежей капусты – классические пошаговые рецепты

09.02.2021 Наталья 7

Всем привет! Сегодня в обзоре один из самых популярный супов русской кухни щи из свежей капусты. Рассмотрим несколько классических

Мясо

Стейк из свинины на сковороде: как приготовить свиной стейк сочно и вкусно

02.02.2021 03.02.2021 Наталья 8 Мясо

Свинина на сковороде простые и вкусные рецепты

27.01.2021 01.02.2021 Наталья 4 На второе

Лазанья с фаршем в духовке 4 классических рецепта

11.01.2021 22.01.2021 Наталья 7
2021 Copyright © Все права защищены | Блог vkusneetut.ru

Полное или частичное копирование разрешается только с письменного разрешения автора сайта. Отдельные материалы, опубликованные на сайте, преследуют учебные цели. Adblock
detector